Plamienka Zimná 100g (Flammulina velutipes)

Plamienka zimná (Flammulina velutipes). Ďalšie názvy: Enokitake, Enokidake,  Enoki 
 
Plamienka zimná lat. Flammulina velutipes je veľmi známa zimná huba rastúca najmä na kmeňoch tlejúcich stromu (výnimočne živých). Spravidla rastie v trsoch a jej klobúky dorastajú do šírky 2-7 cm. Známa je tiež vďaka netradičnému obdobiu rastu - rastie od októbra do marca, je mrazuvzdorná až do -10 ° C.
 
Klobúk má medovej farby, je lepkavý, noha (hlúbik – stopka) zamatová, u starších plodníc skôr hnedá. Plamienka je veľmi chutná huba s výraznou hubovou vôňou, ktorá je vhodná v kuchyni. Je veľmi zaujímavá pre svoje fytoterapeutické účinky.
 
USTANOVENIE nariadenia Európskeho parlamentu Rady (ES) č.1924 / 2006 o výživových zdravotných tvrdeniach nám nedovoľuje informovať vás o účinkoch tejto huby na váš organizmus. Informácie o pôsobení si prosím nájdite vo voľne dostupných zdrojoch.
 
Tradičné použitie:
Použiť ju možno tam, kde iné jedlé huby, napr. do šalátov, omáčok, polievok, fašírok, omeliet, gulášov i aspikov.