Chia Semienka 100g (Salvia hispanica)

Chia semienka -Salvia hispanica (Šalvia Hispánska) známa pod názvom Chia, je bylina dorastajúca do výšky jedného metra s bielym alebo fialovým sfarbením kvetov. Chia je náročná na pestovanie a jej domovinou je Stredná a Južná Amerika, ktorá ju poskytujú ideálne klimatické podmienky. Rastlina chia je pestovaná pre svoje semienka, ktoré majú kvalitnú výživovú hodnotu.

 

Chia semienka sú malé oválne cca 1mm veľké s hnedými, šedými, čiernymi a bielymi škvrnami. V časoch Aztékov patrili chia semienka k jednej zo štyroch hlavných potravín. Chia sa konzumovala mletá na múku, lisovaná na olej, ale aj samotná ako prímes do rôznych pokrmov. Vynikajúce nutričné ​​hodnoty chia semien, boli nevyhnutným zdrojom živín pre bojovníkov a ich skvelú fyzickú kondíciu, rovnako ako pre dlhé náročné výpravy.

Chia semienka obsahujú:

Aj dnes sú chia semienka spájaná so športovcami a náročnými fyzickými aj psychickými výkony. Obsahujú totiž veľké množstvo sacharidov, bielkovín (2x viac ako v iných semenách), tukov a to najmä zdravých, kyseliny alfa linoleovej a omega-3 mastné kyseliny. Tie tvoria až 60% z celkového obsahu tuku obsiahnutých v chia. Omega-3 mastné kyseliny znižujú hladinu cholesterolu v krvi a sú známe pre svoje pozitívne účinky na kardiovaskulárny systém. Ďalej chia semienka obsahujú množstvo vlákniny, dvojnásobné množstvo draslíka ako je obsiahnuté v banánoch a päťnásobné množstvo vápnika ako je v mlieku, sodík, železo, zinok, fosfor, magnézium, vitamín A, tiamín, riboflavín, niacín, kyselinu listovú, vitamín C, vitamín E, mangán.

Použitie:

Nielen pre veľké množstvo proteínov, ktoré napomáhajú regenerácii tkanív, sú chia semienka užívané športovcami. Vyhľadávané sú aj pre svoje skvelé hydrofilné vlastnosti. Viažu na seba veľké množstvo vody, vďaka čomu dokážu zväčšiť svoj objem až dvanásťkrát. Naviazaním vody na chia semienka vznikne gél (v pomere 1 diel semienok na 9 dielov vody), vďaka ktorému je telo veľmi dobre hydratované zvnútra a pripravené na náročné športové výkony. Vďaka týmto schopnostiam sa chia semienkam niekedy prezýva semienka bežcov. Schopnosť niekoľkonásobne zväčšiť svoj objem, možno tiež využiť pri rôznych diétách  Objem a zároveň vysoký podiel vlákniny prináša vytúžený pocit sýtosti. Chia semienka sa môžu stať žiaducou súčasťou jedálnička celiatikov čiže ľudí, ktorí musia dodržiavať bezlepkovú diétu. Chia semienka totiž neobsahujú žiadny lepok. Aj ľudia s diabetes ocenia vlastnosť znižovať hladinu cukru v krvi. Natiahnutím vody, sa z drobných chia semienok utvorí jemný gél, ktorý v žalúdku tvorí bariéru ktorá spomaľuje procesy tráviacich enzýmov. Predlžujú premenu sacharidov na jednoduché cukry, čím zabraňujú náhlym výkyvom hladiny cukru v krvi. Pomalšiou premenou stabilizujú hladinu cukru v krvi. Látky obsiahnuté v chia semienkach pôsobí na spevnenie a pružnosť vlasov či nechtov. Žiadaný účinok bude mať pre ľudí, ktorí majú problémy s pokožkou, lámavosťou nechtov a vlasov. Pre veľký obsah vápnika je vhodným doplnkom stravy pre deti, ktoré ho potrebujú k rastu, tehotné ženy alebo napr. ženy po tridsiatke u ktorých dochádza k úbytku vápnika v tele, ktorého dôsledkom je rednutie kostí. Výborné nutričné ​​hodnoty chia semien využijú predovšetkým starší ľudia, športovci, ľudia pri zdravom chudnutí alebo napríklad vegetariáni a vegáni na doplnenie svojej stravy. Konzumovať ho môžu všetci ktorí majú radi zdravú výživu a chcú dopriať svojmu telu kvalitnú potravinu.

Denné dávkovanie: Pre dostatočné využitie živín, je odporúčané denné dávkovanie 2 lyžice (25g) denne. Pred náročným fyzickým výkonom je možné dennú dávku navýšiť.

 Varovanie: Chia semienka nie sú vhodné pre ľudí s nízkym krvným tlakom (ešte viac ho znižujú) a ľudí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi.

Balenie: 100g, 250g, 1kg, 5kg, 10kg

Semienka sú 1. triedy a majú čistotu 99,1 %