Kari Listy 1kg (Murraya Koenigii)

Kari listy sa získavajú z aromatickej dreviny Murraya koenigii, ktorá pochádza z južnej Indie a Srí Lanky. Patrí do čeľade routovitých (Rutaceae) a dorastá do výšky až 6 m.

Čerstvé karí listy sú obľúbeným korením v indickej kuchyni. Listy sa orestujú na oleji ako základ pripravovaného pokrmu, čím vynikne ich špecifická vôňa a chuť. Majú sviežu vôňu, pripomínajúcu vôňu mandarínok a limetiek.

V Európe sú považované za exotické korenie, ktoré dodáva pokrmom jemnú delikátnu chuť. Pri sušených listoch nie je príprava orestovaním nutná. Kari listy sú vhodné do zeleninových jedál, polievok, na jemnejšie druhy mäsa, oceníte ich aj pri výrobe čatní a rôznych druhov čalamád.

Kari listy nachádza široké uplatnenie aj v tradičnej indickej medicíne – ajurvéde.

Použitie: Kari listy majú sviežu a ľahkú chuť a vôňu, ktorá sa hodí na jemnejšie druhy mäsa a do zeleninových jedál, čalamád a polievok. Nachádza uplatnenie aj vo fytoterapii. Kari listy

Skladovanie: Uchovávajte v suchu a starostlivo uzatvárajte.

Balenia: 15,30,60,1000g