Maracuja Plod Mletý - Prášok 100g (Passiflora edulis)

Mučenka jedla alebo maracuja (marakuja), známa pod lat. názvom Passiflora edulis, je teplomilný druh mučenky, ktorá sa pestuje pre svoje ovocie v Južnej Amerike, Karibiku, Brazílii či v Južnej Floride. Plod JE guľatá - oválna bobuľa, žltej alebo fialové farby. Chuť je sladkokyslá, ma exotickú arómu, pripomínajúcu mango.
 
Maracuja má vysoký obsah vlákniny a obsahuje dostatočné množstvo draslíka, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu nervového systému, činnosti svalov a na udržanie prirodzeného krvného obehu.
 
V kuchyni sa prášok z marakuje používa predovšetkým na ochucovanie nápojov, pohárov, vyníma sa v ovocných šalátoch, v koktailoch, džúsoch, marmelády, ale i v domácich zmrzlinách a iných sladkých jedál.
 

Tabuľka nutričných hodnôt

	Nutričné hodnoty v 100 g
Energetická hodnota	1263 kJ/301,67 kcal
Bielkoviny	6,84 g
Tuky	2,18 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny	0,18 g
- z toho mononenasýtené mastné kyseliny	0,27 g
- z toho polyenenasýtené mastné kyseliny	1,28 g
Sacharidy	72,71 g
- z toho vláknina	32,34 g (129,36 %)*
- z toho cukor	34,84 g
Sodík	87,08 mg
Niacin	4,67 mg (29,19 %)*
Draslík	1082,28 mg (54,11 %)*
Fosfor	211,48 mg (30,21 %)*
Horčík	90,19 mg (24,05 %)*
Železo	4,98 mg (35,57 %)*
Vitamin A	199,04 mg (24,88 %)*
Riboflavin	0,4 mg (28,57 %)*
Vitamin B6	0,31 mg (22,14 %)*
Kyselina listová – folát	43,54 µg (21,77 %)*

*DDD – Doporučená denná dávka pro potravinové doplnky stravy

Maracuja obsahuje železo, ktoré prispieva k správnej kognitívnej funkcii, energetickému metabolizmu, k prirodzenej tvorbe červených krviniek hemoglobínu, prenosu kyslíka v tele. Železo ďalej prispieva k prirodzenej funkcii imunitného systému, k zníženiu únavy a miery vyčerpania, podieľa sa na procesov delenie buniek.
 
Tradičné použitie: Možno rozmiešať vo vode a piť ako osviežujúci nápoj.
 

TIP na prípravu: Do pohára s práškom pridáme iba 2x viac vody než prášku a rozmiešame na pastu, ktorú rozriedime tekutinou - nevznikajú hrudky.
 
Surovina na prípravu bylinkového čaju - nálevu

 

Balenia: 100g, 400g, 1kg