Rooibos (Aspalathus linearis)

Rooibos lat. Aspalathus linearis je vzpriamený ker dorastajúci do výšky 2 m. Prvý zber sa začína až pri polročných rastlín, lístky sa zbierajú do vakov a následne sú drvené. Rooibos prechádza procesom fermentácie, pričom získava svoju medovú farbu, vôňu a chuť. Avšak vyrába sa taktiež zelený rooibos, ktorý je nefermentovaný.
 
Už po mnoho generácií je nápoj veľmi populárny v Južnej Afrike, ale v posledných rokoch je konzumovaný aj v mnohých ďalších krajinách po celom svete. Výhodou rooibosu je nulový obsah kofeínu, preto je vhodný na celodenné pitie, aj pre tehotné a dojčiace ženy a malé deti.

Vôňa rooibosu je často popisovaná ako sladká a mierne orechová až medová. Navyše zelená varianta má nižší obsah trieslovín a pôsobí akosi trávovo.

Rooibos prirodzeným spôsobom pomáha udržiavať telesnú váhu na optimálnu výšku. Nutkavá potreba "poriadne sa napiť" vzniká z nervového napätia. Vďaka jeho jedinečnému zloženiu má popíjanie rooibosu pozitívny vplyv na ľudí s ochorením srdca a ciev, vysokým krvným tlakom, zvýšenou hladinou cukru v krvi alebo žalúdočnými ťažkosťami. Rooibos tiež pôsobí proti alergickým reakciám, zmenšuje ekzémy a podráždenie kože. Pozitívny vplyv má aj pri neurózach, strese, úzkosti, podráždenie, nespavosti alebo bolestiach hlavy. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov pomáha v boji organizmu proti účinku tzv voľných radikálov a znižuje riziko zhubného nádorového bujnenia.

Čaje Rooibos obsahujú vitamín C a rad minerálnych látok, napríklad meď, železo, draslík, vápnik alebo horčík. Rooibos obsahuje aj antioxidanty, najmä katechín o ktorom sa donedávna myslelo, že je iba v čaji. Šálka ​​čaju Rooibos (bez cukru) navyše neobsahuje žiadne kalórie. Okrem toho čaju rooibos neobsahujú kofeín, a predstavujú tak alternatívne bezkofeínový nápoj, teda vhodný aj pre deti, dojčatá a tehotné matky. Ďalším pokladom obsiahnutým v rooibosu je pinitol, ktorý pomáha pri liečbe cukrovky.

Čaje Rooibos obsahujú vitamín C a rad minerálnych látok, napríklad meď, železo, draslík, vápnik alebo horčík. Rooibos obsahuje aj antioxidanty, najmä katechín o ktorom sa donedávna myslelo, že je iba v čaji. Šálka ​​čaju Rooibos (bez cukru) navyše neobsahuje žiadne kalórie. Okrem toho čaju rooibos neobsahujú kofeín, a predstavujú tak alternatívne bezkofeínový nápoj, teda vhodný aj pre deti, dojčatá a tehotné matky. Ďalším pokladom obsiahnutým v rooibosu je pinitol, ktorý pomáha pri liečbe cukrovky.

Použitie: 

8-10g čaju, 0,5 l vody, teplota vody 90-100 ° C, doba lúhovania 5-6 minút.

Tento text bol prevzatý z herbára webovej stránky salviaparadise.cz. Jeho kopírovanie, alebo distribúcia je zakázaná.