Acai (Euterpe oleracea)

Slovenský botanický názov : Acai

Bežný názov : Acai berry , Assam , Aqai

Latinský názov : Euterpe oleracea

Rozšírenie : Európa , Južná Amerika

 

Acai je jedným najsilnejších antioxidantov . Povzbudzuje metabolizmus čím podporuje chudnutie . Pre svoju výživovú hodnotu je radený do vybranej skupiny potravín SUPER FOODS .

 

Botanický popis rastliny

Euterpe oleracea je palma dorastajúca 15 - 25 m do výšky. Tomuto druhu palmy sa darí u riek , najmä v Brazílii , v záplavových oblastiach , kde rastie veľmi pomaly . Svoje zázračné plody nám dáva po štyroch rokoch svojej existencie . Acai plodí dvakrát do roka . Euterpe oleracea má úzky kmeň , z ktorého vyrastajú tri až štyri vetvy obalené kvetmi . Pred dozretím sú bobule zelené , pri svojom dozretí vyzliekajú zelený plášť a navliekajú si tmavo modrý až čierno fialový . Jedna palma assa dá svetu až 20 kg svojho ovocia ročne . Bobule Acai majú v priemere 2,5 cm a vo vnútri sa ukrýva kôstka , ktorá tvorí takmer 80 % plodu Acai . Bobule na palme rastú vo veľkých trsoch , kedy na jednej vetve môže byť až niekoľko stoviek vzácnych plodov Acai .

Pôvod a rozšírenie

Počiatok Acai a jeho využívanie sa viaže k jednej legende zvanej - Matka Acai . Dávny indiánsky kmeň trpel hladom tak , že náčelník vydal zákon , že kmeň sa bude živiť novorodenci . Dcéra náčelníka jedného dňa porodila dcéru . Zákon bol zákon a tak bola vnučka veľkého náčelníka tiež obetovaná . Matka IACA sa každý deň modlila , aby jej otec našiel iné riešenie . Jeden večer sa matke IACA zjavila jej maličká dcérka pod palmou Euterpe oleracea . Matka k nej bežala , avšak jej malá dcérka sa rozplynula ako dym . Matku IACA našli druhý deň pod palmou obalenú ovocím , a jej oči smerovali priamo k tmavým bobuliam . Od tej doby bol indiánsky kmeň žil z týchto bobúľ a už nikdy viac nebolo obetované novorodenca . Táto palma sa začala nazývať prevrátením matkinho mena IACA na ACAI .

 

Euterpe oleracea čiže Acai je pôvodom z Južnej a Strednej Ameriky zo štátov Brazílie , Peru a Belize . Dnes je Acai rozšírená aj po Európe vďaka svojim blahodárnym účinkom na celý ľudský organizmus .

 

Využitie

Plody Acai majú pozitívny účinok na celý organizmus . Považuje sa za najsilnejší antioxidant sveta . Acai , plody Euterpe oleracea sú známe aj ako prostriedok na chudnutie , povzbudzuje totiž metabolizmus a podporuje spaľovanie tukov . Dnes sa Assam pridáva do ovocných štiav , jogurtov , džúsov a vyrába sa drene , tablety , prášky . Avšak toto ovocie radené do unikátnej skupiny potravín SUPER FOODS nie je vhodné len na podporu spaľovania tukov , ale aj schopnosť pohlcovania voľných radikálov v krvi . Svojimi čistiacimi schopnosťami sa radí medzi najsilnejšie antioxidanty . Hodí sa tým pre boj s civilizačnými chorobami , spôsobenie znečisteným ovzduším a celkovo životným prostredím i potravou nasýtenú chemikáliami . Toto ovocie je vhodné pre jedincov s oslabenou imunitou , slúži ako dobrý pomocník pre zvýšenie ako psychického , tak aj fyzického zdravia . Vďaka antioxidačným účinkom sa plody Euterpe eleracei používajú ako stop starnutia . Assai má omladzujúce účinky . Športovci a jedinci s vysokou fyzickou záťažou využívajú Acai ako optimalizáciu svojich výkonov a nárastu svalovej hmoty . Ďalšie pozitívne vlastnosťou je schopnosť regulácie hladiny cholesterolu v krvi . Ovocie Acai zlepšuje sexuálne zdravie oboch pohlaví , ale nezväčšuje mužom prirodzenie , ako sa niekde tvrdí . Zlepšuje funkcie srdca , detoxikuje , podporuje trávenie , dodáva vlákninu nášmu telu .

 

Účinné látky

Antokyaníny , je silným antioxidantom , ktorý môže za farbu bobúľ Assam . Plody palmy Euterpe oleracea sú plné vitamínov B1 , B2 , B3 , A , C , E , nenasýtených mastných kyselín , flavonoidov , vlákniny , železa , bielkovín a aminokyselín .

 

Tradičné dávkovanie

Prášok z Acai berry užívame 3 x denne pred jedlom a to 2 lyžičky rozmiešať do džúsu , šťavy alebo vody . Kôra je doporučovaná minimálne 10 dní , 21 dní optimálne .

 

 

 

Upozornenie :

 

Nie sú známe žiadne kontraindikácie .

 

 

 

Pestovanie

Euterpe oleracea je tropická palma , ktorá potrebuje dostatok vlahy a tepla . U nás sa dá pestovať ako izbová rastlina , ale najlepšie je pre Acai vykurovaný skleník alebo zimná záhrada , kde teplota neklesne pod 18 ° C. Aj cez to , že Euterpe oleracea miluje vodu a žije v močaristých oblastiach , nie je vhodné rastlinu prelievať . Odporúča sa zavlažovať pravidelne as mierou . Substrát nenechať nikdy vyschnúť .

 

Zaujímavosť :

 

Euterpe oleracea sa nepestuje len pre svoje plody , ale aj pre listy , ktoré sa využívajú na klobúky , metly , strechy , rohože a ďalšie . Listy Assam sú veľmi silné , dorastajúca až 3 ma sú odolné proti škodcom .

 

Tento text bol prevzatý z herbára webovej stránky salviaparadise.cz. Jeho kopírovanie, alebo distribúcia je zakázaná.