Moringa Olejodárna (Moringa Oleifera)

Moringa olejodárná - Moringa oleifera

Botanický názov: Moringa olejodárná

Bežný názov: Moringa, drumstick tree, Horseradish tree, ben oil, sahijana

Latinský názov: Moringa oleifera

Rozšírenie: Afrika, Ázia, Južná Amerika, Severná Amerika

 

Tradičná bylina odporúčaná proti alergiám, vysokému cukru a fyzickej únave.

 

Botanický popis rastliny

 

Najčastejšie sa moringa vyskytuje voľne v prírode ako opadavý strom s kmeňom o šírke až 30 cm rastúce do výšky maximálne 13 alebo 14 metrov. Strom má ovisnuté krehké konáre a riedku, neusporiadanú korunu, kôra má hnedú farbu. Moringa olejodárná rastie veľmi rýchlo, niekedy sa opisuje až meter za rok, patrí do opadavých stromov, ale môže byť aj vždyzelený neopadavý. Na začiatku koreňového systému sa nachádza hľuza, ktorá rastline pomáha prežiť suchá obdobia.

 

Vetvy moringy olejodárnej sú dlhé, listy sú striedavé, stopkaté, žľaznaté a dlhé až 60 cm v tvaroch eliptických, vajcovitých alebo zaoblené do tvaru klina. Kvety sú krémovo biele alebo žlté obojpohlavné asi 2 cm veľké. Prvé obdobie kvetu je od februára až do apríla a druhé potom v septembri, medzitým môže moringa olejodárná priebežne kvitnúť a niesť plody. Plodom je béžová až ružová, časom zelená až hnedá pokrútená trubica, kapsula tvare struku, ktorá sa môže predĺžiť do dĺžky až 20 cm a šírky asi 3 cm a v ktorej je až 20 olejnatých semien.

 

Pôvod a rozšírenie

 

Pôvodom moringy olejodárnej je zrejme južnej úpätí Himalájí, kde rástla a bola používaná v tradičnom poňatí tamojších obyvateľov ako zázračný strom. Už je to niekoľko storočí, kedy sa rozšírila prakticky po celom indickom subkontinente, ďalej do Arábie a cez ňu do Afriky a Madagaskaru. Dnes rastie moringa olejodárná voľne v prírode strednej Ameriky, Karibských ostrovov a severných krajín Južnej Ameriky, kam bola predtým privezená. Ďalším náleziskom je juhovýchodná Ázia, Afrika a niekoľko krajín v Oceánii. Dnes sa aj listy moringy olejodárnej drvia na prach, ktorý sa môže podávať deťom pri podvýžive alebo športovcom pri vysokých výkonoch.

 

Moringa olejodárná preferuje tropický alebo subtropický podnebný pás so suchšími pôdami v miestach s priemernými ročným zrážkami alebo v úrodných pôdach s nadmorskou výškou do 2000 mnm. Rýchlosť rastu a kvalita plodov väčšinou závisí na kvalite pôdy.

Využitie

 

Moringa olejodárná je literatúrou hodnotená ako "viacúčelová" alebo "širokospektrálna" rastlina s mnohým využitím, ktorá môže byť aj súčasťou bežnej stravy. Čo sa týka samotných listov, sú bežnou súčasťou základnej stravy v Indii aj v Afrike vďaka svojmu pestrému zloženiu vitamínov, proteínov a minerálnych látok. Listy moringy olejodárné bývajú bežne predávané na miestnych trhoch a konzumované čerstvé vo forme šalátov alebo samostatne, alebo môžu byť vo forme varenej. Ako doplnok stravy sa listy moringy môžu dávať deťom, sú odporúčané športovcom. Semená sa môžu nechať upražiť, tie potom chutia ako vlašské orechy alebo sa získava olej priamym lisovaním, ktorý sa ďalej používa buď v kulinárstve alebo v kozmetike (ale tiež napríklad v technike a strojárstvo).

 

Prášok pomletý alebo nadrvený z čerstvých alebo usušených listov sa používa na dezinfekciu vody. Popisuje sa, že 0,2 gramov prachu dokáže vyčisti 1 liter kalné vody. Všetko je zrejme dielom obsahových proteínov, ktoré dokážu vyzrážať nečistoty, ktoré následne sedimentujú na dne nádoby. V Afrike okolo povodia Nílu je kultúrnou záležitosťou takto upravovať úžitkovú vodu na pitie.

 

Kvety moringy olejodárnej sa môžu konzumovať tiež, koreň má pálčivú, zvieravú chuť a často sa ním nahrádza chren. Z hrubých vlákien borky a kôry sa môžu vyrábať laná alebo povrazy. Konáre bývajú obľúbenou a vcelku lacnou variantou kŕmenia hospodárskych zvierat. Koreň moringy sa často používa v tradičnom liečiteľstve pri tráviacich ťažkostiach, pri preukázaní črevných parazitov a aj ako liek na utlmenie bolesti. Semená sa používajú všeobecne a systémovo protizápalovo a potlačenie horúčky. Listy sa liečiteľmi odporúčajú na liečbu symptómov skorbutu a počiatočnej patológií kostí.

 

Ayurvédskej medicína odporúča Moringa skoro až na 300 rôznych chorôb. Preto sa označuje ako viacúčelová alebo ako superpotravina, keďže sa obsahové látky dajú ľahko zužitkovať. Listy a šťava z listov moringy sa v rámci ľudovej medicíny používa na hojenie očí pri mechanickom poškodení, pri alergiách, astme, pri ťažkostiach s nadúvaním, proti starnutiu, vysokému tlaku, strate krvi, bronchitíde, cholere, kolitíde, cukrovke, hnačky, zápalov a bolestiach hlavy.

 

V juhovýchodnej Ázii liečitelia odporúčajú Moringu proti reumatizmu, tuberkulóze, nervozite, šerosleposte, poruchách sluchu, nevoľnosti, nervozite, zápche, vírusovým infekciám a podvýživy. Iná kultúra užíva lokálne Moringu olejodárnu pri akné alebo na podporu hojenia rán a vredov predkolenia.

 

Olej lisovaný za studena má preukázaný protizápalový účinok, ktorý sa ako antioxidant dá buď konzumovať alebo sa využíva v kozmetickom priemysle najčastejšie pre prípravky na masáže alebo na aromaterapiu. Semená pôsobia ako preháňadlo a v Afrike sa moringa užíva tiež proti bolesti a horúčke.

 

Kvety moringy sa užívajú v juhovýchodnej Ázii ako stimulačné činidlo, ako prostriedok na odvodnenie a k sekrécii žlče. Kvety varené v mlieku sa v Afrike používajú ako afrodiziakum. Konzumuje sa v tamojšom prostredí buď samotné alebo sa pridávajú do pečiva, cestovín, polievok, omáčok, mlieka alebo čaju. Miestni študenti ju užívajú, aby sa mohli učiť dlho do noci. V rovnakom prostredí sa extrakt z moringy používa k podpore duševnej bdelosti, fyzickej aktivity a chudnutia, proti stresu.

 

Niekoľko laboratórnych štúdií sa zaoberalo koncentrovaným extraktom obsahových látok moringy na ich vplyv proti voľným radikálom na bunkových kultúrach a prišli na ich antioxidačný potenciál. Mohli by byť teda doporučované preventívne voči starnutiu organizmu a kardiovaskulárnym chorobám. Rastlina preukázala mierne zníženie hladiny voľného cukru v plazme.

 

Moringa olejodárná obsahuje vysokú koncentráciu vitamínu E, o ktorom sa dlho vie a bol preukázaný antioxidačný efekt. Obsahuje tiež veľkú koncentráciu beta-karoténu, čo je látka veľmi blízka vitamínu A, ktorý pomáha svetlocitlivým bunkám na žltej škvrne očnej sietnice. Navyše s obsahom vitamínu A je moringa vhodný zdroj látok pri ťažkostiach so zrakom.

 

Kvôli veľkým hormonálnym a duševným zmenám sa moringa odporúča ženám stredného veku. Spolu s vhodnou stravou by mala pomáhať s výkyvmi pohlavných hormónov u žien s menopauzou.

 

Čo veľa súvisí s meno pauzou a hormonálnymi výkyvy je zníženie kostnej hustoty a pevnosti kostí. Zdá sa, že minerálne obsahové látky moringy olejodárnej pomáhajú nahrádzať nedostatok vápnika v tkanive kostí spojených s možnou osteoporózou.

 

Predklinické testy na zvieratách zatiaľ preukazujú významný potenciál obsahových látok moringy na miernom znížení lipidových čiastočiek v plazme, čím by sa mohlo prispieť v prevencii hypercholesterolomie a aterosklerózy.

 

Účinné látky

 

Obsahové látky moringy zahŕňajú celkovo 11 vitamínov (beta-karotén, tiamín, riboflavín, niacín, pyridoxín, biotín, kyselina listová, kyselina askorbová, cholekalciferol, tokoferol a vitamín K), omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny pre správnu funkciu mozgových buniek a omega 9, ktoré sú vhodnejšie v prevencii kardiovaskulárnych chorôb, minerály (draslík, fosfor, vápnik, meď, mangán, horčík, zinok a železo), proteíny, protizápalové látky, esenciálne aj neesenciálne aminokyseliny, cytokíny, antioxidanty, xantíny, polyfenoly, flavonoidy, chlorofyl a vlákninu.

 

Tradičné dávkovanie

 

Ak sa moringa popíja vo forme čaju, môže sa popíjať až 3x denne počas dňa vždy po 150-200 ml výluhu, ktorý sa vytvorí zmiešaním s asi 95 ° C vodou a 4-10 g sušenej časti rastliny. Ak je moringa v kapsulovej forme, odporúča sa 3-5 kapsúl 2x denne v klasickom režime, 3x denne pri záťaži, u detí sa odporúča polovičná dávka. Ak je dostupný prášok moringy, odporúčajú sa 1-2 lyžičky prášku zmiešaného v jedle alebo nápoji. Takáto dávka sa môže opakovať 1-2x denne.

 

 

 

Pestovanie

Najlepšie moringa rastie v tropickom alebo subtropickom pásme. Môže rast v mnohých rozličných pôdach, pre klíčenie semien sa odporúčajú kokosové vlákna alebo rašelinové tablety. Moringa preferuje skôr slabo kyslé pôdy v rozmedzí od pH 6,3 do 7. Má rada vlhko, ale po zakorenení je vhodné menej vlhčiť, inak majú korene tendenciu hniť alebo práchnivieť.  Moringa uprednostňuje teplo alebo horúco, a tak nie je moringa schopná tolerovať mráz.

 

Moringa môže byť rozmnožovaná buďto priamym rozsievaním semienok alebo prípravou odrezkov. Semienka moringy sa môžu vysievať po celý rok. Keď sú semená zrelé, môžu sa vnútorne užívať s patričným zdravotným efektom. Ak sa zaobstarajú semienka kvôli sejbe, mali by sa najlepšie zasadiť čo najskôr, pretože časom strácajú schopnosť klíčivosti. Najprv sa namočía na 2 dni do vody a potom by sa mali vysádzať v pôde do hĺbky 1-2 cm.

 

Klíčky moringy sa odporúčajú pri izbovej teplote zasadiť do Jiffy tablety alebo do substrátu s kokosovými vláknami. Substrát by sa mal udržiavať vlhký. Potom by sa mal kvetináč alebo nádoba, v ktorom sa moringa olejodárná necháva naklíčiť, postaviť na slnečné miesto v miestnosti, kde by mala byť izbová teplota okolo 22  ° C. Prvý výhonky sa môžu pozorovať po uplynutí 4 týždňov. Ak sa zvolí metóda odrezkov, je najvhodnejšie vybrať aspoň 1 m dlhú časť s priemerom najlepšie 4 cm získané optimálne z júna až augusta. Pre komfortnejšie pestovanie moringy olejodárné je možné strom orezávať do výšky 1 metra.

 

Zbierajú sa plody, ktoré majú tiež uplatnenie. Plodom je struk, ktorý je podobný stredoeurópskej fazuli a je jedlý. India je najväčším producentom moringy s ročnou produkciou 1,1 až 1,3 miliónov ton plodov z oblasti, ktorá má rozlohu celkom 380 km2. Dnes sa moringa olejodárná pestuje v juhovýchodnej Indii, na Srí Lanke, v Thajsku a na Filipínach. Poslednou dobou sa rozmáha pestovanie moringy na Taiwane. Dnes sa pestuje aj v centrálnej Amerike, na severe Južnej Ameriky a sú záznamy o plantážach v Afrike.

 

Tento text bol prevzatý z herbára webovej stránky salviaparadise.cz. Jeho kopírovanie, alebo distribúcia je zakázaná.