Nopal (Opuntia ficus indica)

Nopal - Opuntia ficus indica

Bežný Názov: Nopal, opuntia, tuniak, Higo, Fico, tabaido, bez chrbtový kaktusy, opuncie

Latinský Názov: Opuntia ficus indica

Rozšírenie: Afrika, Ázia, Európa, Južná Amerika, Severná Amerika

 

Nopal - Opuntia ficus indica

Kaktus s mnohými blahodarnými účinkami pozorovaný mnohých vedcami pre použitie proti civilizačným chorobám.

 

Botanický popis rastliny

Kaktusy rastú s plochými kruhovými listami, ktoré sa nazývajú cladody alebo tiež platyclady, s dvoma rôznymi typmi ostňov. Menšie, ktoré majú charakter chlpov sa dajú lepšie oddeliť, ľahko preniknú kožou a oddelia sa od pletiva rastliny. Tie väčšia ostne sú hladké a viac pripevnené k pevnému podkladu pletiva. Väčšina kaktusov vytvára veľmi hustú spleť týchto listov s ostňami. Čo sa týka kvetu, tie sú v porovnaní s inými bylinami obrovské a plody, ktoré sú veľmi chutné majú navyše liečivé účinky, ktorým sa venujeme neskôr.

 

Pôvod sa Rozšírenie

Rastlina pochádza z oblasti Strednej Ameriky (najskôr z oblasti dnešného Mexika), odkiaľ sa po objavení tohto kontinentu umelé rozšírila do regiónu okolo Stredozemného mora a ďalších časti sveta. Conquistadori opuntiu doviezli na Pyrenejský polostrov, kde zdomácnela. Z dnešného Portugalska a Španielska sa rastlina ďalej rozšírila do severnej Afriky, Blízkeho východu a oblasti až po Indiu. V dnešnej dobe sú najväčšími producentmi nopálu Mexiko, Brazília, USA, Taliansko a India.

 

Ako všetky pôvodné kaktusy tiež opuncie pochádza z amerických končín, avšak boli prevezené umelo do všetkých kútov sveta, kde sa im darí. Veľa druhov kaktusov rastie v hojnosti na území mexika (najviac v strednom si západnom regióne) a na Karibských ostrovoch. Na území USA majú kaktusy tiež domovinu najmä v juhozápadných púštnych štátov, vrátane južných časti Skalnatých hôr, kde sa darí viacero druhom kaktusov. Ich výskyt nie je viazané iba na pevninu, niekoľko druhov sa objavuje na Galapágskych a ďalších ostrovoch. Opuncie ako druh sú najviac stálymi druhmi kaktusov na svete, preto je možno nájsť ich aj v chladnejších krajinách Kanady.

 

Využitie

Za čias, kedy bola rastlina konzumovaná spravidla indiánskym domorodým obyvateľstvom, sa rastline hovorilo božský pokrm. S narastajúcou vedeckou technológiou o sebe potvrdzuje, že jej názov bol aspoň čiastočne oprávnený. Pôsobí na mnohých úrovniach ľudského organizmu, preto bude jeho popis účinkov sústredený na určite sústavy.

 

V rámci tráviaceho systému pôsobí upokojujúcim efektom na vredové ochorenia, ktoré môžu byť sprevádzané mnohými komplikáciami. Vláknina polysacharidov slizovitého charakteru vytvára ochrannú vrstvu medzi sliznicou kyslého prostredím žalúdka, ak je vyvolaná prehnaná žalúdočná sekrécia, ktorú neutralizačné látky nedokážu utlmiť. Práve tieto látky ochraňujú stenu tráviacej trubice voči vnútorným alebo vonkajšími negatívne pôsobiacim látkami (korenie, dráždidlá, lieky proti bolesti, ...).

 

Látky obsiahnuté v nopále (konkrétne sa jedna o antioxidačný vitamín C a betakarotény) majú veľký potenciál na zvyšovaní odolnosť koronárnych tepien voči kôrnateniu, a tak znižujú riziko aterosklerózy. Predpokladá sa so, že tieto látky môžu znižovať riziko kardiovaskulárnych príhod pri ateroskleróze. V nopále sú obe látky vo zvýšenej koncentrácii prítomné.

 

Detoxikačnými a prečisťujúcimi účinkami disponujú ďalšie látky obsiahnuté v nopále, sú to vitamíny A, B1, B2, C, soli vápnika, horčíka, sodíka, draslíka, železa, látky tvoriace vlákninu (najviac podielu pripadá na lignín, celulózu, pektín a slizotvorné látky) , v kombinácii môžu byť prospešné na podporu regenerácie tkaniva pečene.

 

Je možné, že práve prítomnosť berberínu robia z tejto rastliny "liek" proti stresu a pocitu napätia. Predpokladá sa, že táto účinná látka vyvoláva v ľuďoch pocit úľavy v pokoja. Má potenciál k využitie ako účinného prostriedku proti úzkosti.

 

Lekárske štúdie sa zaoberali vplyvom tiež prítomnosť nopálu u osôb postihnutých cukrovkou typu II a zdravých dobrovoľníkov. Zaujímavé bolo, že vyšlo relatívne zníženie absorbovaného cukru z čriev a čiastočné zníženie už prítomného cukru v krvi. Niektoré látky sú skúmané, či zasahujú do funkčnosti aktivity inzulínu, čím nepriamo ovplyvňovali mieru plazmatického cukru.

 

Iné štúdie sa zaoberali testovaním obsahových látok na prípadnom znížení plazmatických tukových častíc. Výsledky vyšli zaujímavé, pretože sa zdá, že práve tieto látky majú (zatiaľ testované na malom počte dobrovoľníkov) pozitívny efekt na zníženie celkového cholesterolu, LDL (zlého) cholesterolu a voľných lipidových častíc.

 

Vláknina, ktorá s je v nopále vo veľkej miere prítomná, sa chová v čreve okrem iného tak, že na seba viaže vodu, bobtná a šetrne vyvoláva neustálu pohybovú pasáž čriev. Ide o mechanizmus, ktorým sa veľmi šetrne lieči zápcha, ktorá môže byť spôsobovaná mnohými faktormi spojených s vekom, životným štýlom, choroby alebo užívanými liekmi. Vláknina je samozrejme príjemným prostriedok na upokojenie rozhýbaného črevného obsahu. Jedinou nevýhodou je pomalší nástup, ale o to dlhšie pôsobí. Kvôli charakteru procesov účinku je vhodné nopálu zapiť  aspoň pohárom vody, aby sa  potrebná voda nezískavala zo zásob organizmu.

 

Nopal je tiež užitočným prostriedkom pri držaní diéty. Obsahuje totiž veľkú koncentráciu aminokyselín, ktoré pri diétnom režime alebo posilňovaní dodávajú patričný základ na tvorbu svalov. Ak človek drží diétu, je možné, že niektoré cukry a výživné látky sa získavajú zo svalov ich rozkladom, nopal tento proces obmedzuje a dáva potrebné ​​látky pre telo a dodáva pocit energie.

 

Hoci bol pravdepodobne v histórii nopal užívaný deťmi aj tehotnými ženami, v dnešnom poňatí vedy a hľadania dôkazov sa odporúča nopal týmito skupinami neužívať. Neexistujú totiž potvrdené správy, že je pre tehotné a deti nopal bezpečný, nikto to zatiaľ kvôli etike neotestoval.

 

Účinné Látky

Ako bolo vyššie spomenuté, nopal obsahuje veľké množstvo vo vode nerozpustnej vlákniny. Tá je predovšetkým zložená z vápenato - horečnatých soli pektínu (je obsiahnutá aj v šupkách zemiakov, zeleniny a ovocí). Ďalšie množstvo látok je pestrá spleť minerálov vitamínov, ktoré dodávajú charakteristickú chuť a využitie nopalu.

 

Nopal v sebe ukrýva veľké množstvo aminokyselín a bielkovín, ktoré majú priaznivý účinok na ľudské telo. Celkom je obsiahnutých okolo 20 aminokyselín, pričom asi 8 je esenciálnych, teda tých, ktoré si ľudské telo nie je schopné metabolickou cestou vytvoriť, preto ich potrebuje pomocou potravy získavať. Zaujímavým peptidom, obsiahnutým v nopalu, je už diskutovaný berberin.

 

Nopal samotný má veľmi nízku energetickú hodnotu, preto je vhodným doplnkom pri cukrovke, zvýšenom tuku a všeobecne pri metabolickom syndróme. Skoro z 90% je nopal tvorený vodou, zvyšok teda sušina je pestrá zmes vyššie uvedených látok.

 

Tradičné dávkovanie

Bežné odporúčané dávkovanie nopalu pre dospelého človeka je cca 1/2 kávovej lyžičky (vychádza okolo 1 g) práškovaného nopalu na lačno, asi 30 minút pred jedlom, ráno riadne rozmiešané vo vode, džúsu alebo inej šťavy. Podľa potreby je možné užiť až 3x denne približne po 8 hodinách (raňajky –obed -večera).

 

 

 

Pestovanie

Opuncia, materská rastlina nopalu, sa komerčne pestuje nielen pre zber ovocia, ale taktiež pre samotný kaktusy a iné účely. Väčšina kulinárskych publikácií hovorí o "pichľavé hruške" odkazuje práve na spomínaný druh.

 

Opuncie, kaktusy všeobecne sú efektívne rastliny pre pestovanie vo veľmi suchých oblastiach vďaka ich schopnosti prijímať a udržiavať čo najdlhšie aj nepatrnú vlhkosť vo svojom vnútri. Opuntia ficus-indica je najdlhšie umelé pestovaný kaktus ako výborný zdroj vlákniny z agáve v dnešnom Mexiku. Pretože sa dá ľahko šľachtiť, existujú mnohé odrody, ktoré idú ľahko pestovať v našich podmienkach, aj keď je pre kaktusy výhodnejšie práve suché prostredie. Stačí preto, aby neboli vystavené príliš chladnému prostrediu a tak sa idú ľahko pestovať na balkónoch, záhradkách, aj keď tak veľmi nevyrastú a nebudú natoľko plodné ako vo svojom prirodzenom prostredí, preto je túto informáciu nutné vyzdvihnúť.

 

Tento text bol prevzatý z herbára webovej stránky salviaparadise.cz. Jeho kopírovanie, alebo distribúcia je zakázaná.