Tocosh Mletá Hľuza - Prášok 400g

Tocosh alebo Tokosh je surovina vyrobená z hľúz zemiaka - Solanum Tuberosum. Jedná sa o jednu z najdôležitejších andských plodín, pestovanú pozdĺž andského pohoria Južnej Ameriky a rozšírenú do oblastí po celom svete. V priebehu času andskí farmári vyvinuli plodiny odolné voči mrazu a suchu, ktoré je možné vsádzať vo výškach nad 3800 m nad morom. Solanum tuberosum bola domestikovaná tesne pred 10 000 rokmi. Starí Peruánci používali nielen čerstvé zemiaky, ale aj produkt vo fermentovanej forme, nazývaný Tocosh.

Fermentačný proces spočíva v ponechaní hľúz vo vode po dobu štyroch mesiacov až dvoch rokov. Inkovia verili, že Tocosh bol darom od Intiho, boha slnka, pre „zachovanie tela“. Tocosh má veľmi výraznú arómu a špecifickú chuť. Okrem iného sa používa ako múka napr. do dezertov.

Ustanovenia nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotných tvrdeniach, nám nedovoľuje informovať vás o pozitívnych účinkoch tejto rastliny na váš organizmus. Informácie o pôsobení si prosím vyhľadajte vo voľne dostupných zdrojoch na internete či v literatúre.

Surovina na prípravu bylinného čaju – nálevu