Yerba Mate Extrakt 40g (Ilex paraguariensis)

V severnej časti Južnej Ameriky sa na takmer 50 000 km² rozkladá Amazonský dažďový prales, ktorý v sebe ukrýva nespočetné množstvo nám prospešných rastliniek. Niektoré sú dávno objavené, ale mnoho ich stále zostáva tajomstvom dažďového lesa. A práve Yerba maté je jednou z tých, ktoré nám Amazónie vydala zo svojho bohatstva. Miestni obyvatelia ju prezývajú "nápoj bohov" a v Argentíne je jeho ročná spotreba neuveriteľných 8 kg na osobu. Ponúka sa teda otázka, prečo je Yerba maté tak populárne?

 

Dávno pred tým než americký kontinent objavili španielski konquistadori, užívali lístky cezmíny paraguajskej miestni obyvatelia. Veľkú zásluhu na jeho rozšírenie mal predovšetkým kmeň Guaraní, ktorému vďačíme aj za objavenie slávne Guarany. Yerba maté im pomáhala prečistiť telo, potlačiť chuť k jedlu a zároveň rozprúdiť v tele novú energiu. Pretože sa ohlas Maté šíril medzi kmeňmi celkom rýchlo, slúžili lístky ako cenný predmet pri obchodovaní.

 

O rozšírení Yerba maté aj do ostatných častí sveta sa postarali jezuitskí misionári v 17. storočí. Tí boli ohromení účinky lístkov cezmíny paraguajskej, ktorá rýchlo dodala energiu, zvyšovala chuť k práci a miestnej boli aj na pokročilý vek veľmi vitálne. A tak poriadok nelenil a v džungli založil prvú plantáže. Na konci 18. storočia bol jezuitský rád zrušený, čo znamenalo aj opustenie plantáží, ktoré potom nikto neobhospodaroval. Až v 19. storočí zacítil obchodnú príležitosť miestny podnikateľ Frederic Neumann, ktorý založil hneď niekoľko plantáží a vďaka svojmu talentu začal predávať lístky cezmíny takmer po celom svete.

 

Po celom svete sa rastline nepovie inak ako Yerba maté,  u nás je známa ako Yerba Mate a latinský názov je Ilex paraguariensis.

 

Yerba Mate je tropický vysoký strom, ktorý nám dorastie až do výšky 20 metrov. Najdôležitejšou časťou celej rastliny sú tuhé, kopijovité a zelené listy. Tie sú široké len 5 cm a dlhé 15 cm. Kvety sú tiež malé a majú bielu až zelenkavá farbu. Plodom je červená kôstkovice, ktorá má len 0,5 cm. A ako už bolo mnohokrát spomenuté, Yerba maté rastie v Amazoneském pralese, v Brazílii, Argentíne, Paraguaj a Urugam. Najviac sa jej darí pri brehoch riek a hlboko v lesoch, kde sa nadmorská výška pohybuje medzi 500 až 700 m n. M.

 

Yerba maté radíme do skupiny stimulantov, čo nám môže napovedať, aké účinky v sebe rastlina ukrýva. Doplňuje potrebnú energiu, zlepšuje koncentráciu, stimuluje nervovú sústavu, zrýchľuje metabolizmus a zlepšuje prekrvenie nielen mozgu, ale celého organizmu. Podporuje fyzickú i psychickú kondíciu.

 

Za stimulujúce účinky sú zodpovedné alkaloidy kofeín, teobromín, teofylín a mateín. Hoci sa vďaka obsahu kofeínu neubránime porovnaniu Maté s populárnou kávou, Maté je oveľa účinnejšia a tiež zdraviu prospešná. Mimo tieto stimulujúce látky obsahuje Maté ešte veľa vitamínov a minerálov, ktoré v káve nenájdeme.

 

Aby sme si Maté vychutnali rovnako ako v Južnej Amerike, potrebujeme k tomu špeciálny riad. Čaj sa tradične pije z misky, ktorá sa nazýva kalabasa. Najskôr to bola iba vydlabaná tekvica, ale dnes sa vyrába aj z dreva alebo hliníka. A to nie je všetko. Do kalabasy pridáme tiež bombillu, čo je slamku so sitkom.

 

PROSPEŠNÉ LÁTKY NA JEDNOM MIESTE

Maté je priamo pokladnicou zdraviu prospešných látok. Kde teda začať? V Maté nájdeme vitamíny A, B1, B2, B3, B5 a C, minerálne látky ako je zase horčík, vápnik, železo, draslík, selén, mangán alebo kremík. Ďalej aminokyseliny, stopové prvky, antioxidanty a alkaloidy, ktoré sme si predstavili už vyššie.

Užívanie: Prášková forma extraktu je dobre rozpustná vo vode, džúsu alebo šťave. Môžeme ho však pridať aj do rôznych pokrmov. Dávkovanie:  0,5 až 0,8 gramu. Extrakt užívame 1x denne a nikdy nie nalačno.

Upozornenie: 

Kvôli obsahu kofeínu odporúčame Maté popíjať v ranných a dopoludňajších hodinách, kedy nám pomôže naštartovať ospalé ráno a my sa tak budeme cítiť svieži a plní energie hneď od začiatku dňa. Neužívajte ho v popoludňajších a večerných hodinách, mohli by sme sa stretávať so zlým zaspávaním a nespavosťou. Maté neužívajte ani nalačno, ale počas jedla alebo po jedle.

 

Ak budeme užívať Yerba Maté dlhšie ako jeden mesiac v kuse, môže sa dostaviť stav, ktorému hovoríme tolerancia To znamená, že sme sa stali na obsiahnuté látky "imúnny" a žiadne účinky sa nedostaví alebo len v obmedzenom množstve. A ako tomu predísť? Yerba maté môžeme na nejakú dobu (aspoň 3 týždne) vymeniť za iné stimulanty ako je Guarana, Kolovník atď.

 

Je dôležité dodržiavať vyššie uvedené dávkovanie. Pri nerozvážnom užívaní môžeme byť podráždenie, trpieť poruchami spánku, žalúdočnými ťažkosťami či nevoľnosťou.

 

Nie je vhodné: Tehotné a dojčiace ženy by Maté nemali užívať a to kvôli obsahu kofeínu, ktorý by mohol v krajných prípadoch na začiatku tehotenstva privodiť potrat. Užívať Maté by nemali ani ľudia s kardiovaskulárnymi problémami.

 

 

Balenie: hmotnosť: 40g , balené v Českej Republike