Novinka

Chilli Bird's Eye - Celé Papričky 100g
14,60 €bez DPH17,90 € s DPH
Skladom
Váš košík je prázdny
Chilli Birds Eye - Capsicum annuum
Chilli Birds eye alebo vtáčie oči sú malé chilli papričky dorastajúce len zriedka do dĺžky väčšej než 3 cm ich priemer nepresahuje 1 cm. Bežne sa vyskytujú v Juhovýchodnej Ázii a Etiópii. Veľkostne sa často porovnávajú s chilli Pequin, ich štipľavosť je však o niečo vyššia. Platí, že papričky pri dozrievaní menia farbu od jasne zelenej do červenej, ktorú po usušení doplnia o jemné hnedú.
Chilli Birds eye patria k ostrým čili, pričom jeden čas patrilo k najpálivejším papričkám na svete. Papričky Vtáčie oko majú výraznú, ostro pikantnú chuť s čistou pálivosťou. Pokrmu dodajú len pálivosť, neprenášajú žiadnu inú chuť či arómu.
Chilli prispieva k udržaniu prirodzeného zdravia žalúdka, podporuje rast vlasov, pôsobí ako antioxidant. Má vplyv na metabolizmus sacharidov a tukov, zníženie príjmu kalórií, je vhodné pri kontrole hmotnosti. Podporuje termogenézu - zvyšovanie produkcie tepla.
Použitie:
Chilli Birds eye je súčasťou predovšetkým filipínskej, indonézske, thajskej laoskej kuchyne. Býva využívané hlavne do šalátov, možno ju pridať aj do nakladaného hermelínu a samozrejme do gulášov či iných omáčok, kde je požadovaná pikantnosť. Pozor preto na použite a množstvo, toto čilli ľahko prebije chuť pokrmu.
Upozornenie: Uchovávajte mimo dosahu detí. Pri vdýchnutí či zasiahnutí oči dochádza k výraznému podráždeniu sliznice. Starostlivo uzatvárajte.
Pálivosť: 225 000 SHU
Zloženie: 100% Chilli Bird Eye - Celé papričky
Hodnotilo 0 užívateľov