Čierne Korenie Tellicherry Celé (Piper Nigrum) 1kg

Čierne Korenie Tellicherry  – Celé (Piper Nigrum)

Korenie Tellicherry je plod prieporu čierneho, ktorý pochádza z indického subkontinentu z oblasti Malabarského pobrežia. Predmetom zberu sú iba väčšie plody s minimálnou veľkosťou 4,25 mm.

Plody o tejto veľkosti dosahujú iba 10% produkcie. Veľkosť plodov určuje chuť, kvalitu a arómu korenia. Väčšie plody majú potenciál na vytvorenie silnejšej korenistej arómy a chutí.

Tellicherry korenie oproti konvenčnému koreniu vyniká silnejšou arómou a vôňou. Chuť je citrusová s nádychom pikantnosti, ktorá je sprevádzaná vyváženou arómou. Jedná sa o výberový korenie, ktorý je obľúbene najmä u kuchárov svetovej špičky a u gurmánov.

Použitie:

Doporučujeme korenie namlieť tesne pred použitím.

Krajina pôvodu: India

Skladovanie: Uchovávajte v suchu a starostlivo uzavrite.

Balenia: 100g, 250g, 500g, 1000g